研究情報

オリジナル開発品種

長野県農業関係試験場にて開発した新品種/オリジナル品種をご紹介します。

信交酒555号(やまみずき)(水稲)

信交酒555号(やまみずき)

・早晩性は「金紋錦」と同じ中生の中の酒造好適米品種
・溶解性が高いため、醸造適性に優れる
・精白時の砕米の発生が少ないため、吟醸酒や大吟醸酒向けの高度搗精に適する
・収量性と耐倒伏性は「ひとごこち」と同程度で、栽培適性も優れる


資料

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農業関係試験場について

長野県農業関係試験場は、県内6つの試験場を中心に農業・水産業の課題解決のための試験研究を行っています。

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